Cafe Syphon

Cafe Syphon là cách pha độc đáo sử dụng nhiều yếu tố rất "vật lý học": ngọn lửa làm nước nóng lên và bốc hơi đi lên syphon bên trên – nơi đó có bột cà phê. Hơi nước trong môi trường chân không đã giữ nguyên vẹn hương vị của cà phê.

Giá: 60.000 đ

Không giống với bất kì loại cà phê nào khác, cà phê syphon sử dung loại hạt cà phê được rang vừa phải, thậm chí ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn thông thường. Chính bởi công thức đặc biệt này, những hương vị tinh tế của hạt cà phê đều được lưu giữ lại, càng tránh đi việc hạt cà phê bị nhiễm phải mùi khen khét và độc hại do rang quá tay. Hạt cà phê sau đó được nghiền thành thứ bột cực mịn, Độ mịn của bột cà phê ở giai đoạn này sẽ ảnh hưởng đặc biệt đến quy trình thẩm thấu ngược trong dụng cụ pha chế. Ngọn lửa làm hơi nước nóng dần và bốc hơi đi lên syphon bên trên – nơi chứa bột cà phê. Môi trường chân không cực kì lý tưởng đã chiết xuất nguyên vẹn hương cà phê, biến những nguyên vật liệu thô sơ ban đầu trở thành thức uống thơm ngon.

Thành phần :
Trong cà phê có chứa một số thành phần dinh dưỡng, cứ trong 100g cà phê hạt thì có 2,2g nước, 12,6 protein, 16g chất béo, 46,7g đường, 9g chất xơ, 4,2g chất tro, 12mg caxi, 17mg phốt pho, 4,2mg sắt, 3mg natri, 12g vitamin B2, 3,5mg vitamin PP, 3g cafein, 8g axi Tanic.Mà cứ 100g cà phê pha trong nước thì có 99,5g nước, 0,2g protein, 0,1 chất béo, 0,1 chất tro, chứa một lượng nhỏ các loại đường, 3mg chất béo, 4mg photpho, 2mg natri, 0,01mg vitamin B2, 0,3mg vitamin PP. Cho 10g cà phê vào trong nước nóng hàm lương cafein là 0,04g, hàm lượng axit Tannic là 0,06g.

Có thể bạn cũng thích

Pha cà phê kiểu Coffee Dripper hay người ta vẫn gọi là cà phê Drip...
Giá: 0 đ
Italian Soda là một nước ngọt Ý là một loại nước giải...
Giá: 0 đ
 Cà phê đá xay là thứ nước uống ngon bổ, dễ uống, nước uống...
Giá: 33.000 đ
Cold brew là một phương pháp pha chế cà phê khá phổ biến ở những...
Giá: 30.000 đ
Một tách Espresso hoàn hảo phải có vị ngọt đặc biệt và hương thơm hấp...
Giá: 32.000 đ
Các loại cocktail phổ biến Long Island Iced Tea lần đầu tiên được đưa ra trong...
Giá: 70.000 đ